Évszakok

tavasz  /  nyár  /  ősz  /  tél

 

Címkék

Entries in ásványvíz (2)

hétfő
jan.272014

Kicsilimonádé

Mikor a kisebbeik lányom rárabolt az új kreálmányra, és a kérdésére, hogy ez mi, meghallotta a választ, hogy licsilimonádé, a maga szokásos kis hangján és hanglejtésével, édesen guggolva a körülölelt kiskancsóval, szívószállal a szájában annyit mondott: "Jaaaa. Én azt hittem, kicsilimonádé." ...Végülis számára inkább annak van értelme. :D

Ami pedig az ötletet adta, az az illat, az íz és a látvány hasonlósága a licsi és a rózsa közt. Nyáron milyen szép lehet egy nagy, rusztikus faasztalon egy méretes  üvegkancsóban, sok rózsaszín rószaszirommal teledobálva.

RÓZSAVIZES LICSILIMONÁDÉ

hozzávalók

5db licsi

1ek méz

1/2 citrom/lime leve

1ek rózsavíz

3-4dl hideg szénsavas ásványvíz

A licsit megmosom, meghámozom, kimagozom, és a víz kivételével az összes többi hozzávalóval együtt egy robotgépben pürésítem. Az így elkészült szirupot aztán kis kancsóba vagy poharakba töltöm, és felöntöm a vízzel. Ízlés szerint díszítem, hűtve kínálom. Lehet még citromnáddal, gyömbérrel, mentával fokozni az íz-, illat- és immunerősítő hatást, de így is igazi vitaminbomba!

Éva

szerda
szept.142011

Revival!

Azaz újjáéledés - minden szinten. Az én drágám meglepett a minap azzal, hogy beállított a gépemmel, amibe fél év után újra sikerült a szakiknak életet lehelni. Ezen felül beállítottak... beálltak a dolgos hétköznapok is, ami azt jelenti, hogy a mindennapi itthon főzéshez is visszataláltam. Így mostmár semmi sem tarthat vissza attól, hogy újra alámerüljek a főzés-fotózás-írás hármasának imádott hullámaiba.

Vége a nyárnak, bár ezt az időjárás nem látszik tudomásul venni, és kényeztet még minket egy kis napsütéssel, meleggel. Tessék kérem töltődni, D-vitamint raktározni és minden egyéb immunerősítő dolgot, amíg még lehet friss, napérlelte terményekhez jutni, mert aztán sokáig csak sírhatunk majd utánuk.

Én is ezt teszem, hiszen 33 hetes kismamaként nagyon fontos, hogy az utolsó napsugarakat még magamba szívjam a hosszúnak ígérkező ősz-tél időszaka előtt, ezért ki is ültem a teraszra a legújabb találmányommal kényztetni magam.

BAZSALIKOMOS-MÉZES CÉKLALIMONÁDÉ

Az ötletet egyfelől a kényszer adta, másfelől a korábban is említett kísérletezési szándék a zöldségek édessé formálásával. A kényszer, hisz a vérszegénység a felhíguló vérháztartás miatt klasszikusan várandós "betegség", amire a cékla remek gyógyír. Egyébként pedig a céklát szoktam almával, naranccsal, répával frissen préselt formában inni... hát miért ne lenne odaillő a limonádéba?

hozzávalók

3ek termelői méz

1 citrom/lime leve

10levél friss bazsalikom

1 cékla szárastól

1/2l szénsavas vagy -mentes behűtött ásványvíz

jégkocka

díszítésnek citromkarika, céklalevél, fekete szőlőszem

A mézet, a citrom/lime kifacsart levét és a megmosott bazsalikomleveleket alaposan elkeverem úgy, hogy közben a bazsalikom leveleit a kanállal összetöröm, az aromáját kipréselem. A céklát megmosom, a szárait levágom, arról a leveleket is, és hosszában egy-egy hasítékot ejtek rajtuk, hogy tudjanak "színezni". A zöldségből vágok néhány karikát. Kínáláshoz a bazsalikomos méz-citromoldatot felöntöm a vízzel, beledobálom a céklakarikákat - gyönyörűen fogja eregetni a színét -, esetleg néhány citrom- és/vagy limekarikát és szőlőszemet is ejtek a limonádéba, jéggel koronázom, végül keverőpálcát, szívószálat teszek a kancsóba/poharakba. Mivel én ma már korábban préseltem egy tetemesebb mennyiségű céklalevet, pár cseppet csorgattam bele színfokozónak.  A végeredményt citrom- és/vagy limekarikával valamint céklalevéllel díszítem. 

Nincs az a hercengő, akit ezzel a pink limóval ne lehetne levenni a lábáról!

Éva